Quantcast
Browsing latest articles
Browse All 70 View Live

Af: Ida

Har du prøvet at krydre osten? Og i så fald, hvornår skal man så komme krydderiet i? 🙂

View Article


Af: Ostesnak

Hej Ida, Det er stadig blevet ved tanken for mig. Men jeg ville komme krydderierne/krydderurter i de bløde ostekorn, når det meste af vallen/væden er taget fra. Held og lykke! Mange ostehilsner, Camilla

View Article


Af: Annemarie

Lige til dem der endnu ikke har kastet sig ud i at lave ost før, så laver jeg hver uge en lækker flødeost med hvidløg af ½ liter øko kærnemælk… Det er så nemt: Hæld ½l. kærnemælk op i en gryde, varm...

View Article

Af: Ostesnak

Hej Annemarie, Hvor er det dejligt, at du deler denne nemme opskrift med os andre. Anbefalingen er hermed givet videre. Mange hilsner Camilla

View Article

Af: Lav din egen flødeost

[…] noget tid siden fik jeg en kommentar på indlægget om min allerførste hjemmelavede ost. Den var skrevet af Annemarie, der delte opskriften på den […]

View Article


Af: Ostesnak

Hej Annemarie, Jeg har nu lavet din flødeost - og du kan læse om det her: <a href="http://ostesnak.dk/2014/lav-din-egen-floedeost/" title="Lav din egen flødeost" target="_blank"...

View Article

Af: tatiana

har ikke smagt resultatet men var lidt for nærig til græsk yoghurt og så var A38 på tilbud og hvad jeg umildbart kan se er det billigere

View Article

Af: Ostesnak

Hej Tatiana, Funktionen af yoghurten er at syrne mælken, så den udskiller de bestanddele, man laver osten med. Så du kan måske godt bruge A38, vil jeg tro. Skriv gerne hvordan resultatet bliver! 🙂...

View Article


Af: Lisbeth Eckerdal

Dejligt med en opskrift, som er så overskuelig. Kunne denne ost evt. rulles i paprika, når den skal serveres? Skal bruge opskriften til undervisning på en efterskole (: Mvh Lisbeth

View Article


Af: Ostesnak

Hej Lisbeth, Ja, det tænker jeg godt, at du kan. Eller drysse den med paprika før servering. Det må du hellere vurdere, når du ser osten og dens konsistens. God fornøjelse med undervisningen – det er...

View Article

Af: Hjemmelavet flødeost - Ostesnak

[…] Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende mælk om til en ost. Min allerførste ost lavede jeg i mit køkken med helt almindelige ting og ingredienser. Men med en...

View Article

Af: Kom i gang med hjemmelavet ost - Ostesnak

[…] alle disse skønne oste, som andre var så gode til at lave. Men det var kun lige indtil jeg lavede min første ost. Og for hver gang jeg har forsøgt med en ny ostetype, jo sjovere er det blevet. For...

View Article

Af: Simon

Denne ost kan med fordel lagres dette gøres ved at dyppe den kort i kogende vand så hullerne lukkes derefter påføres salt toppen og sider og lægges på en tallerken efter 3-4 dage har man en ost der...

View Article


Af: Ostesnak

Hej Simon, Tak for tippet, det må prøves! Mange ostehilsner Camilla

View Article

Af: Jonas

Det lyder super spændende. Hvad er din erfaring med holdbarheden efter lagring? Hvor meget salt påføres efterfølgende? Skal der bare drysses noget på?

View Article


Af: Ostesnak

Hej Simon, Jeg dryssede bare noget på (med rund hånd), men det var også min første ost. I princippet kan den lagre længere tid på køl, såfremt den ikke bliver kontamineret eller udsat for noget, der...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 70 View Live